#cup180：澤乃井：小澤酒造

澤乃井（さわのい）：小澤酒造

白でプリントされたカップ酒（これはお燗瓶だけど）は、どうにも写真がうまく撮れない。これでは、どんなデザインだかよくわからないと思うので、もう 1 枚写真を用意したので、そちらをご覧いただきたい。中心に「澤乃井」の銘柄名を配し、左右にカニのイラスト。サワガニだろうか。けっこうこのカニのイラストがお気に入り。

先日うちの近所のフリーマーケットで、陶器やガラス食器を売っている人がいて、そこを覗いてみたら青緑でカニがプリントされたガラスのお猪口があって、これはなんだっけな......と思いながら買ってみた。たしかひとつ 20 円だったかな。うちに帰ってみると、「澤乃井」のお燗瓶に同じカニのイラストが。そうかそうか、「澤乃井」だったか。このお猪口はカニのイラストがくっきりプリントされていていい感じ。

ちょっと面倒だったので、レンジで手抜き燗に。いつもどおりの熱燗の設定にしたのに、えらく熱くなってしまった（とびきり燗クラス）。すこし冷めてきてから飲んでみる。味の方は、まあ普通かな。普段遣いの酒としては十分な味......といったところか。買ってからしばらく経っていたので、ちょっと黄色く変色してしまったのもよくなかったのかも。

「澤の井」を醸す小澤酒造は、東京は青梅の蔵。東京に住んでいるのでよく見かける銘柄だけど実際には飲んだことはなかった。日本酒以外には、「澤乃井」の酒粕と奥多摩のわさびを使ったわさび漬けなんてものを作っているのはおもしろい。飲食業も直営事業でやっていて、「ままごと屋」という店では、豆腐料理を売りにしているらしい。他にも「いもうとや」、「豆らく」なども。都心からもさほど遠くないという地の利を活かしたビジネスといったところだろうか。なかなか手広い。会社の住所を調べて気づいたことが。最寄り駅が「沢井」。それで「澤乃井」なのか。なるほど。

カップお気に入り度：★★

• 小澤酒造株式会社
  • 東京都青梅市沢井 2-770
• 種別：普通酒
• 容量：180 ml
• 度数：ー
• 日本酒度：ー
• 酸度：ー
• アミノ酸度：ー
• 原材料：米・米麹・醸造アルコール
• 使用米：ー
• 精米歩合：ー