墨廼江（すみのえ）：墨廼江酒造
正面から見るとシンプルに「すみのえ」と銘柄名がプリントされているだけだけど、ちょっと回すとくじらのイラストが特徴のカップ酒。蔵のある宮城県石巻市は、捕鯨をやっている街なのかと思い、調べてみたところ、ビンゴ。沿岸小型捕鯨の基地としての役割を果たしていたらしい。
酒の味は、くじらとは関係ないようだ。基本的には淡い味わいながら、すこし後口に酸味の感じられると同時に辛口の味わいがさっと消えていく。
小さな蔵だけど、伝統的な手法に基づいてマジメな造りをしているらしい。
カップお気に入り度：★★
- 墨廼江酒造株式会社
- 種別：特別純米酒
- 容量：180 ml
- 度数：15 - 16 度
- 日本酒度：+4.0
- 酸度：1.6
- アミノ酸度：1.1
- 原材料：米・米麹
- 使用米：五百万石
- 精米歩合：60 %
- 『The カップ酒 ベストセレクション 900』掲載
- 『カップ地酒と車窓旅』掲載
add this entry to... 
- Newer: 酒販店：山中酒の店
- Older: 『世界一旨い日本酒』（光文社）
