- February 23, 2008 7:57 PM
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愛宕の松（あたごのまつ）：新澤酒造店
再び登場の「愛宕の松」。前回紹介したのは、真っ黒な地の通称「ブラックカップ」。こちらは、カップの裏側に「中取り PLATINUM」とプリントされている。おめでたい雰囲気の松の図柄がシンプルでいい。
日本酒度としては辛口なんだろうけど、甘味を感じる旨口の高品質。甘いと言っても、べたついた甘味ではなく、すっきり消える淡い甘味。燗にすると、華やいだ香りが立ってくる。味もふくよかな感じになる。冷やよりも燗向きのお酒かな。
ここの蔵は、知っている範囲では、あともう 1 種類のカップ酒を出している。残るひとつは、「ブラックカップ」やこの「中取り PLATINUM」が特別純米酒であるのに対し、本醸造。本醸造とはいえ、いい酒を醸している蔵なので、期待。
こちらも上高田の「味のマチダヤ」にて購入。
カップお気に入り度：★★
- 株式会社新澤醸造店
- 種別：特別純米酒
- 容量：180 ml
- 度数：15 - 16 度
- 日本酒度：ー
- 酸度：ー
- アミノ酸度：ー
- 原材料：米・米麹
- 使用米：山田錦
- 精米歩合：60 %
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