清嘹（せいりょう）：町田酒造店
白地に赤く銘柄名がプリントされている。その下にカタカナで「セイリョウ」と書いてあるし、キャップにも「金紋 ハイ・セイリョウ」と書かれているので、「セイリョウ」と詠むということはすぐにわかるけど、「リョウ」の字がどんな字なのかがわかりにくい。口偏に「尞」と書いて、「嘹」らしい。写真ではわかりにくいが、山とたなびく雲が図柄としてプリントされている。
普通酒ながら、雑味の少ないところに好感が持てる。舌の上で味わうとなかなかしっかりした味があるのが感じられる。熱燗にすると、すこしアルコールが立ちすぎる気もするけど、味が膨らみ、まろやかに。このカップ酒は、「日本酒チャンピオンズ・カップ 2007」で本醸造普通酒部門でベストカップ賞を獲得したもの。
この町田酒造店の杜氏は女性。蔵元の娘さんで、新聞記事によると、OL だったのが家業を継ぎ、杜氏になったらしい。新潟杜氏に師事して、酒造りを学んだ……というあたりのエピソードも『夏子の酒』みたい。平均年齢が 20 歳台という若いメンバーながら、全国新酒鑑評会で金賞受賞などがんばっているようだ。
カップお気に入り度：★★
- 株式会社町田酒造店
- 種別：普通酒
- 容量：180 ml
- 度数：15 - 16 度
- 日本酒度：-2.0 - 3.0
- 酸度：1.1
- アミノ酸度：1.2
- 原材料：米・米麹
- 使用米：若水・朝の光
- 精米歩合：60 %（麹米）・65 %（掛米）
- 『The カップ酒 ベストセレクション 900』掲載
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