- September 30, 2007 6:45 PM
- sake
澤乃泉（さわのいずみ）：石越醸造
会社の E ちゃんが仙台に遊びにいくというので、伏見男山のカップ酒をリクエスト（このカップ酒には、さんまの絵がプリントされている）。「駅のお土産もの売り場にでもあったら、買ってきて」程度のリクエストをしたんだけど、「見つかりませんでした」と代わりにいただいたのが、この「澤乃泉」の二合瓶。そんな気を遣わないでもいいのに......。と思いつつ、ありがたくいただく。ありがとう♪
飲んでみるとすっきりした淡い味わい。口に含むとさっと淡雪のように消えてしまうようなそんな印象。ちょっと調べてみたところ、宮城県産ささにしきを精米歩合 55 % で醸しているらしい。そういえば、しばらく前に月桂冠の「すべて米の酒」をテーマの記事を書いたことがあるけど、これもきっと醸すのに一工夫必要なんだろうなあ......と想像したりして。
ここの蔵元でも確かカップ酒を出していたはず。まだ飲んでないけど、うちにはあるはず。
E ちゃん、ありがとう♪
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