- August 22, 2007 6:55 AM
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出羽ノ雪（でわのゆき）：渡會本店
お気に入りのデザインのカップの紹介。紅花。山形の県花らしい。紅花をカップにぐるりとプリントしたもの。緑とオレンジの 2 色。「出羽路に酒あり」というフレーズもいい。
生酛純米。やっぱり純米酒はいい。味は、辛口。濃醇系。うまい。最後に酸味が残るかな。薄い黄色がかったお酒。キャップには、アルコール度数は、14 度と書いてあるけど、ほんとかな。けっこうまわるんだけど......。
蔵元の市島酒造は、兄弟で力を合わせて、名酒を醸しているらしい。蔵元のサイト曰く、
過去１０年間で開催されなかった平成６酒造年度を除き、８回の入賞、特に最近の４年間は連続金賞受賞しております。15BYよりは、蔵元専務渡會俊仁が杜氏、実弟俊男が、製麹責任者となり、酒質の飛躍的なアップを実現させました。不易流行、温故知新をキ−ワードに、これからも日本酒を愛する皆様に感動と満足を与えられる酒造りを目指して参りたいと思います。
（株式会社 フルネット 金賞受賞蔵ガイド2004 Ｐ38より抜粋）
...ということらしい。
近所のコンビニで買ったもの。
カップお気に入り度：★★
- 株式会社渡會本店
- 種別：純米酒
- 容量：180 ml
- 度数：14 度
- 日本酒度：+1.5
- 酸度：1.6
- アミノ酸度：ー
- 原材料：米・米麹
- 使用米：ー
- 精米歩合：63 %
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