儀右ェ門（ぎえもん）：信州銘醸
普通のカップ酒とはぜんぜん違う、なんとなくダルマのようなかわいらしい形。カップ酒の多くは 180 cc だけど、このカップは 150 cc。酸味が少々感じられるのと、鼻に軽く抜けるアルコール分が印象的。やわらかい味がする。
「諏訪泉」のときに紹介した酒文化研究所主催の日本酒チャンピオンズ・カップ 2005 でベストカップ賞を受賞したもの。「日本酒チャンピオンズ・カップ 2005」では、愛知酒類卸協同組合として出品されている。けど、蔵元は信州銘醸。仕込みは信州銘醸で、ボトリング・流通を愛知酒類卸協同組合でやっているということなんだろうか。
たしか、箱根の温泉に行ったときに湯本の酒屋で仕入れた一品。
カップお気に入り度：★
- 信州銘醸
- 種別：特別純米酒
- 容量：150 ml
- 度数：15 - 16 度
- 日本酒度：±0
- 酸度：1.5
- アミノ酸度：1.5
- 原材料：米・米麹
- 使用米：美山錦
- 精米歩合：麹米 55 %・掛米 59 %
- 『The カップ酒 ベストセレクション 900』掲載
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